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今日のレッスン

今日の生徒さんは6名(><)お教室の最大人数です。
年に何度かこういった日がありますが、食器類が揃わない&テーブルにのりきらないという理由で極力避けています。
今日のレッスン_e0236368_20473673.jpg

メニューは、パン・オ・シリアル(ハード系のパン)、あんぱんパフェ(うぐいす餡とつぶ餡が入り、抹茶クリーム、ホワイトチョコ、大納言でデコレーション)、抹茶のライスコロッケ、パンツァネッラジャポネ(麩を使ったサラダ)、フロランタンクランベリーです。
今週はバレンタインデーが近いので特別レッスン
毎年この時期になると、バレンタインデーのチョコして〜♡と注文が入ります。
普通のレッスン+チョコメニューを追加。
ラッピングまでは面倒みますが、本命チョコのように期待をされても困るので「友チョコレベルよ!」と、皆さんには釘を刺しておきます。
娘の友チョコも考えねばならないので特に苦にはなりませんよ(^^)
ラッピングやメニューの詳細は今週のお教室で

自宅パン教室のお知らせ
2月のレッスン日の空き日はなくなりました。キャンセル待ちになります。
3月2日は3名の空きがあります。
ご興味ある方はぜひお問い合わせください。
# by studio-tm | 2014-02-10 20:59 | パン教室

パンレッスン

昨日のパンレッスンの生徒さんは本当にリアクション上手(笑)
持参されたバックから、私が長年作っている「かごバック」話で盛り上がり、作品ショーをして…
レッスンに入っても、パンやお料理の説明で一挙手一投足感動してくださるので、私自身も充実した気分でレッスンを終えることができました。単純ですが、生徒さんがたくさん会話をしてくれていっぱい笑顔をくださると自然とそんな気分になります。
いつもはみなさんが帰ったあと何かしら反省しながら後片付けをしてるんです。
反省材料が毎回ある。っていうのも考えものですね(^^;)
パンレッスン_e0236368_15273815.jpg

レッスンのプロセスをカメラに収める余裕がない私ですが、ポイントもしっかり押さえてらして、私もつられてパシャリ。中華風おやきの焼成中の写真や、蒸し上がりの抹茶ケーキの可愛い写真が撮れました。

自宅パン教室のお知らせ
2月のレッスン日の空き日はなくなりました。キャンセル待ちになります。
3月2日は3名の空きがあります。
ご興味ある方はぜひお問い合わせください。
# by studio-tm | 2014-02-06 15:46 | パン教室

リラックスの時間

リラックスの時間_e0236368_13561832.jpg
新しく仲間入りした「SPECIAL.T」
一杯分ずつカプセルに入った茶葉が最適な温度で紅茶や緑茶を抽出してくれます。
そして個々の茶葉に応じて蒸らし時間も認識してくれるので、手間がかからずとっても美味しい一杯が頂けます
リラックスの時間_e0236368_1357280.jpg

茶葉の種類も多いのでその日の気分によって選べるのも楽しみです。

手前から、自宅で簡単に炭酸水を作れるソーダメーカー「sodastream」ティファールの電気ケトル、「SPECIAL.T」、デロンギ(DeLonghi)のコーヒーメーカー、デロンギ(DeLonghi)のエスプレッソ&カプチーノマシン
リラックスの時間_e0236368_13564728.jpg

どんどん品物が増えるこのコーナーを見て私がニンマリしていると、主人は呆れ顔…
だって使っているからいいじゃないの!と心の中で♡

自宅パン教室のお知らせ
2月のレッスン日は5日、10日、13日、14日、3月は2日です。
5日は3名(子ども連れ可)、14日は1名(子ども連れ可)の空きがあります。
3月2日は3名の空きがあります。
10日、13日はキャンセル待ちになります。ご希望ありましたら、ぜひご連絡下さい。
# by studio-tm | 2014-02-03 14:12 | ひといき

今日のレッスン

今日のレッスンは中華風
鶏の紹興酒煮を挟んだとりむし(長崎の角煮まんのようなもの)、中華風茶碗蒸し、桜の蒸しケーキをしました
蒸すお料理ばっかりだったので蒸し器が大活躍。わざわざ買ったんですか〜?って聞かれたのですが、
田舎の家なので大きな蒸し器…あったんです。2台も!
私がお嫁に来てから、義母が使っているのを見たことはありません。
この季節だけのメニューですがこれがあって大助かりです。
パンが焼けた時に載せるザルや籠、うちのお教室ではいろいろな所に温故知新を感じていただけると嬉しいな!と思っています。
今日のレッスン_e0236368_2061929.jpg


自宅パン教室のお知らせ
2月のレッスン日は5日、10日、13日、14日、3月は2日です。
5日は3名(子ども連れ可)、14日は1名(子ども連れ可)の空きがあります。
3月2日は3名の空きがあります。
10日、13日はキャンセル待ちになります。ご希望ありましたら、ぜひご連絡下さい。
# by studio-tm | 2014-02-02 20:25 | パン教室

ヨガ

ヨガにはまって三ヶ月♬
ご近所さんがヨガ免許を取られたので練習を兼ねてご自宅で教えてくれています。
以前は、ヨガなんて地味だし、体固いから苦手だわ〜って思っていたのに、今は毎日柔軟してヨガの日は何をおいてもサッさと通っています。歩いて2分という好条件も手伝ってるのかもしれませんね!
ヨガ_e0236368_9413952.jpg

友だちや生徒さん、片っ端から声をかけて一緒に通っているので最近ではいつも満員♡
先生の人柄やお宅が古民家ということもあり、アットホームな環境と一回300円の会費なので通い易いみたいです。
# by studio-tm | 2014-01-31 09:49 | ひといき
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金沢の自宅で開催しているアロマ&パン教室&糖質制限教室のことを綴っています


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