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高岡

今日は高岡にて友達とSAKUカフェでお茶を。
能作の作品が展示された小さなギャラリーが併設されていました。
錫100%でできたテーブルウェアが素敵。
実際にカフェで使用しているのですが、おしぼりを置くトレーだったり、照明のかさだったり、コースター。
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無機質なんだけど、手で形を自由に変えれるのでやさしい感じがあってたまらなくよかったですよ。
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by studio-tm | 2011-02-23 23:26 | ひといき

プルマン(食パン)

昨晩焼いたプルマン。
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朝食に娘が食べていました。
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by studio-tm | 2011-02-22 09:54 | パン

グランクリュクラシック

ル ミュゼ ドゥ アッシュのチョコレートをいただきました。
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濃厚なショコラ
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by studio-tm | 2011-02-20 09:57 | 美味しい話

ツナパン

娘のお友達が遊びに来るのでツナパンを焼きました。20%のグラハム入り。
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女の子ばかりなんだけどアッという間になくなっちゃいます!
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by studio-tm | 2011-02-19 13:04 | パン

今日のパン教室

デザートパン、中華風おやきの「ぐるぐる成型」が苦戦されていたようです。
でもこの成型は具が収まりきらなくてもご愛嬌。口にすると、生地から飛び出している中身もいとおしくなるくらいのパンなんです。
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今日も楽しい話題がたくさん。美味しくランチいただきました。
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by studio-tm | 2011-02-18 14:08 | パン教室

今月のパン教室

今月のパンのお教室は日中友好でメニューを考えてみました。
今日のこのメニューは今月2回目。
すべて大好評でしたが、特に皆さんに評判だったのは黒糖と練り胡麻を巻いた中華風おやき。
一口食べると止まらなくなるんです。
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おひな様が近いので抹茶入りの蒸しケーキ、粒あんを添えて。上には桜の塩漬けをちらしてあります。
同じメニューで明日もレッスンです。今日ちょっぴり失敗した所があったので明日こそ完璧に!
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by studio-tm | 2011-02-17 20:56 | パン教室

ごあいさつ

石川県金沢市南部地区で主人の両親と同居しています。
小学生の子どもが2人、祖母も入れ、家族は7人と愛犬のトイプードル。

趣味は、パン作り。独身時代から続いている茶道。美味しいものを食べること。
量は食べられないのに食いしん坊です。
今は、自宅でパンとお料理&デザートを作って楽しむランチ会を開催しています。
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通って下さっている方々は、パンやお料理を習いに来てるっていうよりも、おしゃべりやランチしに来てる方のほうが‥‥
私も、お友達つながりの方ばかりだから気が楽になってしまい、だんだん、素のちょっと残念‥な姿を見られています。
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by studio-tm | 2011-02-15 12:07 | ごあいさつ

ベーグル ヴォルケーノ

朝から焼いたベーグル。
我が家は、じじさま、ばばさまが一緒に暮らしてるから基本朝食は和食なんだけど、時々脱線しちゃいます。
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水分量が多いため生地は扱いやすく、好みの食感に仕上がりました。
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by studio-tm | 2011-02-15 10:59 | パン
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金沢の自宅で開催しているパン&糖質制限教室のことを綴っています


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