studio T'm story

studytm.exblog.jp ブログトップ

<   2011年 03月 ( 14 )   > この月の画像一覧

お祝い返し

知人に、「ママドレを娘の大学入学のお祝い返しにしたい」とお願いされました。
初めてのママドレラッピング。
e0236368_11175418.jpg

会ったことがないお嬢さんですが、想像ではこんなイメージ。
ちょっと清楚めにと考えてみました。

いしるを使ったこだわりドレッシング「ママドレ」はJAほがらか村全店&風土金澤道の駅メルヘンおやべで販売しております。
[PR]
by studio-tm | 2011-03-31 11:22 | ママドレ

バターロール

バターロールを焼きました。
e0236368_1492199.jpg

朝からパンを焼くと元気がわいてきます。
[PR]
by studio-tm | 2011-03-30 10:06 | パン

ほうれん草

福島県寄りの栃木のお友達宅に、おばあちゃんが畑で作っているほうれん草を送りました。
e0236368_1339857.jpg

もちろん無農薬。
キャベツやレタスなんて一枚めくる度、ナメクジさんが‥‥。
葉っぱだって虫食いで‥‥。
でも、ありがたいですね。新鮮で安全な食品。
[PR]
by studio-tm | 2011-03-29 13:44 | ひといき

虹と海

家族が一緒にいる。当たり前に思っていましたが、不安な思いで過ごされている被災地の方々を見ていると、心が痛みます。被害がこれ以上広がりませんように。そして少しでも多くの命が救われますように。

週末能登へ行ってきました。
能登半島地震の復興のため開催されている「能登和倉万葉の里マラソン」に家族が出るので応援のためですが、今年は急遽「東北地方太平洋沖地震復興祈念マラソン」に変更。平成19年に被災した能登から、エールを送るというものでした。

加賀屋グループの「虹と海」にお泊まり。
貴賓室。以前のお部屋も広く、感じがよかったので今回は‥期待がMAXでした
e0236368_218217.jpg
e0236368_12203748.jpg
お部屋はオーシャンビュー
e0236368_2185923.jpg
e0236368_2191837.jpg
アメニティーグッズも素敵
e0236368_21371877.jpg

e0236368_21105167.jpg
夕日が沈む所
ゆっくりとした時間を過ごす事ができました。

今は安全な場所にいる。けれど、いつ自分の身にふりかかってもおかしくない地震。
まずは防災グッズを用意しなければなりませんね。
節電。他に何ができるか一生懸命考えながら‥‥
被災地の方々が少しでも早くいつもの生活に戻れますように。
心からお祈り申し上げます。
[PR]
by studio-tm | 2011-03-13 21:45 | ひといき

今日のパン教室

今日のレッスン
パン作り、お料理作りが好きなメンバーで、ベーグル作りも経験有り!
細かい作業や成型のこつ、お伝えできてるかしら‥‥
e0236368_1558149.jpg

ママドレも大変気に入ってくださっているようで嬉しいです。
[PR]
by studio-tm | 2011-03-11 16:04 | パン教室

今日のパン教室

今日も昨日と同じメニューのお教室でした。
おしゃべりしながらもスムーズに作業は進み順調な仕上がりでしたよ〜
e0236368_14111643.jpg

パン2種は強力粉100%のモチモチ系ベーグルとミルクフランス。甘いフィリングをはさみました。
e0236368_148585.jpg

[PR]
by studio-tm | 2011-03-10 14:12 | パン教室

今日のパン教室

今日のお料理のメインは手作りドレッシング「ママドレ」を美味しく食べてもらう提案料理。ご自宅ならお好みのドレッシングで
白身魚のごちそうサラダ ごぼうのポタージュ クレームブリュレ
クレームブリュレのバーナーで焦がす仕上げは食べる直前に!
e0236368_1442541.jpg

初めてのベーグルの成型で手惑う方がいらして‥‥うーん。
子どもの粘土遊びみたいになるけど親指入れて穴を広げていきましょうか?
その成型大変気に入られたようです。
お教室にいらして一年。おしゃべりしてランチに来てるだけだから〜とキッパリ!
その姿勢すごく好き!私も楽しいです!
[PR]
by studio-tm | 2011-03-09 14:52 | パン教室

かごサロン

カラフルな紙バンドを使って手作りするお教室「かごサロン」へ行ってきました。
私が今手がけているのはバック。結構大作です。
家には持ち帰らない主義で作品はいつも先生のお宅にお泊まりです。
だって持ち帰ると他のことが手につかなくなるんですもん‥
e0236368_21572018.jpg

着物の時にでも似合うかな〜と
[PR]
by studio-tm | 2011-03-08 22:03 | お稽古

ベーグル&ミルクフランス

先週はずーっとママドレの製造。
今日は久しぶりにパンを焼きました。今週のランチスタイルのパン教室の準備です。
今回はベーグルとミルクフランス。2種類とも生地に油脂が入っていません。
e0236368_10483921.jpg

まずはベーグル。皆さん初めてなので3種類の成型を試してみましたがやっぱりこの成型がしっくりくるかな?
e0236368_1050379.jpg

ミルクフランス。フィリングは美味しく仕上がったのですが、焼きムラ、成型が‥‥。もう一度焼かないとダメね。甘いクリームとガシガシと食べる感じがとっても好きなパンの一つです。
[PR]
by studio-tm | 2011-03-07 11:16 | パン

レーズンビスクウィ

ちょっと早いけど‥‥とお友達から友チョコのお返しをいただきました。
美味しいものをたくさん知ってらっしゃるので、いつも会うと食べ物の話。
紹介していただくものは珍しく、美味しいものばかり
e0236368_1403679.jpg

近江屋洋菓子店さんのレーズンビスクウィ
早速コーヒーを入れいただきました。
e0236368_143123.jpg

やっぱり間違いないわね〜
[PR]
by studio-tm | 2011-03-06 14:07 | 美味しい話
line

金沢の自宅で開催しているパン&糖質制限教室のことを綴っています


by studio-tm
line
クリエイティビティを刺激するポータル homepage.excite
カレンダー