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イル・コラッジオ

28日、御経塚にあるイル・コラッジオのオープニングレセプションに伺いました。
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オーナーの西田さんの挨拶
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美女サックス奏者の生演奏
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入り口を入ると、バーカウンターがあり、階段を一段上れば、開放的で暖かみのある空間がひろがります。西田シェフのこだわりが形になり、「美味しい時間」を演出してくれていました。
テラス席も用意されていたので次回はそちらでのんびりしてみたいですね。

レセプションはお料理を楽しむだけでなく素敵な方々との会話も楽しめました。
最近、女性の起業家の方々とお会いする機会が増え、お話をしているととっても刺激を受けます。

私は自分の作り上げた空間で限られた時間のなかで好きなことを仕事にしています。
どうしても人との関わりが狭いものになり冒険心もなくなっているような感じです。
ご一緒した先輩方のような生き方は逆立ちしてもできませんが(おひと方はレセプション終わりで東京へ向かい、交渉をすませたらまた石川に戻るというような…)、意識を奮い立たせてくれる起爆剤にはなりますね。
皆さん共通しているのは、明るく、人に対する心遣いができている素敵な女性たち。私も自分に自信が持て、憧れられる女性になりたいです。
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by studio-tm | 2011-07-30 12:53 | 美味しい話

充電

先日、お教室の生徒さんのご主人が川の事故で亡くなりました。
突然のことで大変驚いたとともに、無性に不安を感じました。
やらなければいけないことが山のようにあるのに、手につかない。新しいことが全然浮かばず、落ち着かず、何をやってもうまくいかない。
あー今は、試練だ。じっとしてみよう。

と、珍しくどんより毎日を過ごしていたら、一昨日ヒドイ火傷を…。左の手のひら全体に揚げ油をあびてしまいました。

負のオーラってこれだ。これはやばい。負のスパイラルに巻き込まれてる〜

自分がラッキーだなーって思っているのは人との出会い。自分にマイナスになる要素がある方とは自然と疎遠になっている。それってただのラッキーではないんですね。
人は鏡。自分が前向きでいればよい出会いがある。そして行動がついてくる。

人との関わり、ご縁をありがたく感じ…いつも一緒にいてくれる家族、友人に感謝し前に進まねば毎日がもったいない!と決意を新たにしました。
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by studio-tm | 2011-07-27 16:04 | ひといき

DONUT CAFE enfant NUAGE ドーナツ

フォーラスに入っている「アンファン・ニュアージュ」のドーナツをいただきました。
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箱を開けるとカラフルでおしゃれなドーナツでいっぱい。
私が選んだのは一番地味な…
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ちょっぴり苦みのあるココア生地に、チョコとクランチがトッピングされているもの。
ありがとうざいました。
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by studio-tm | 2011-07-15 12:42 | 美味しい話

今日のレッスン

今日のレッスン終わりました。
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昨日と同じメニュー。タピオカ粉を使ったおつまみ感覚のパンがいい感じ。
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by studio-tm | 2011-07-14 18:30 | パン教室

今日のレッスン

胡瓜の冷製スープが大好評(*^^*)
暑いので口当たりの良い冷たいものが美味しいですよね〜
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by studio-tm | 2011-07-13 16:18 | パン教室

茶道クラブ

小学校で教えている茶道クラブで使う資料を簡単ですが作りました!
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たくさんある小さな筒状のものは着物の反物の芯です。加工し、お茶を入れる容器(なつめ)に見立て子どもたちに扱いの練習をさせようと思って作りました。
なかなか20人分も本物は用意できないですから…。
今日は一学期最後のお稽古。
お菓子&お抹茶をいただき、袱紗さばきのおさらい、そして薄器の説明をしました。
夏休み中に容器にイラストを書くなりデコするなりしてもらいます。
休み明け、どんなデザインのものを持って来てくれるのか楽しみです。
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by studio-tm | 2011-07-12 22:29 | お稽古

イタリアンツナパン

どこがイタリアンかというと、トマトをのせ焼き、オリーブオイルを塗り、イタリアンパセリをちらしたところでしょうか…。ちなみにトマトはおばあちゃんが畑で作っているもの!今が旬。
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by studio-tm | 2011-07-12 11:30 | パン

今日のレッスン

今日のパン教室無事終わりました〜。
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次回のレッスンは夏休み後の9月!お会いできるのが楽しみです。
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by studio-tm | 2011-07-11 22:40 | パン教室

プチパン

久しぶりにパンを焼きました〜。
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木の実をふんだんにいれたプチパン
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by studio-tm | 2011-07-10 10:33 | パン

熱中症

体調を崩していました。
汗をかくことができず、体温が上がり過ぎるのが原因なのですが、今年は秘策が!
無縁だと思っていた鍼灸や解毒アロマで体質改善に挑戦しています。
特殊なサウナドームに入るのでセルライトを溶かしてくれ痩身にも効果があるようです。
かく汗の色も透明から白そして黄色になるそう?!今は透明からうっすら白に変化中。
去年は大変な思いを何度も経験したので、今年は汗腺の機能を上げ体温調節をうまくできるように(主人には早く人間らしくなれ!と…)努力中です。
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by studio-tm | 2011-07-10 10:31 | ひといき
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金沢の自宅で開催しているパン&糖質制限教室のことを綴っています


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