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子どもパン教室

子どもパン教室始まりました。
一次発酵まで、なんてスムーズに事が運ぶのだろう…と思っていたのですが、
やっぱり人数が多いと大変。ピザのトッピングの奪い合い。オーブン2台フル活動してもおいつかない&馴れてきたら動きまくる!
あと3グループ予約入ってるけど問題が山積み(>_<)
まず、男の子対策から考えます。
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by studio-tm | 2011-08-26 21:10 | パン教室

ピザ

明日から始まる子どもパン教室のピザの試作。
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子どもにも作らせたり、意見を出してもらったり…トッピングではポテトチップスも!
なんとか明日は楽しんでもらえるものができそうです。
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by studio-tm | 2011-08-25 16:42 | パン

金沢21世紀美術館

金沢21世紀美術館へ行ってきました。天気の良い日はのんびり一日コース
モダンな空間で絵本を閲覧。
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ミュージアムショップはオリジナル商品がたくさんあり楽しいです。
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by studio-tm | 2011-08-24 15:43 | ひといき

ルリエ

お昼は砺波のルリエでいただきました。
定番のオムライスはやめて、今日は「ビーフピラフ」ガッツリいきたい気分でした。お肉は柔らかくて期待通り、カボチャのスープもおいしかったです。
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by studio-tm | 2011-08-23 21:53 | 美味しい話

子ども教室

生徒さんのお子さんを対象にした、夏休み子どもパン教室の予約が20名を超えました。ありがたいです。
で、ママも一緒にしたいとの要望も!!!えー確かお教室でやったよね?って感じなんですが、やりたいお母さんもお一人…。7名のクラスもできちゃった。大丈夫かな?ちょっぴり不安…。
26日午前、29日午前、30日は午前、午後の2クラスで全部で4クラス。
追い込まれていますが、久しぶりのお教室わくわくしています♪
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by studio-tm | 2011-08-23 17:51 | パン教室

ポテトフランス

ジャガイモとダイスチーズをたっぷり入れたポテトフランスを作りました。
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手の火傷はほとんど治り、子どもパン教室の要望が多かったので急遽開催することに!
ミニチュアパンを作ろうと思っていたのですが、よくよく考えると子ども達にさせると粘土状態で絶対パンなんて作らないな〜と。
で、ピザを作ることにしました。
二枚作り、一枚はお土産に。そしてもう一枚はスープとデザートで試食します。
夏休みの宿題で追い込みの時期、そして急に開催することにしたので参加者は少ないのでは…と思っていましたが、15名超は確保。3クラスは開催予定です。
よぉーし、モチベーション上げて、がんばろう。
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by studio-tm | 2011-08-22 11:01 | パン

ルタオ ドゥーブルフロマージュ

北海道のお土産ルタオの「ドゥーブルフロマージュ」をいただきました。
毎年、百貨店さんの北海道展では買い置きをしてしまう定番チーズケーキ。
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常温に置いてたら暑さでマスカルポーネが融けてしまいました。
うーん。悲しい…
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by studio-tm | 2011-08-20 17:15 | 美味しい話

フォカッチャ

フォカッチャを手ごねで作りました。
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ドライトマトとブラックオリーブをのせて
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by studio-tm | 2011-08-19 11:16 | パン

ピタパン

今日のランチ用にとピタパンを焼きました。
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綺麗な焼き色でぷっくり膨らんでくれました。
さっ!何をつめようかな〜
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by studio-tm | 2011-08-18 11:26 | パン

くるみベーコンベーグル

リハビリを兼ねて焼きました。
フィリングはくるみとベーコン。
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なんか仕上がりが微妙に…
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by studio-tm | 2011-08-17 11:02 | パン
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金沢の自宅で開催しているパン&糖質制限教室のことを綴っています


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