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先日のレッスン

先週のレッスンの模様
グラハムブレッドは全粒粉を10%配合。リッチなバターを添えればより一層美味しく召し上がれます。
成形も切りっぱなしで手間なしです。本来は必要のないパンですが、練習にクープ入刀。
もう一品のコーヒーロールは、生地にコーヒーを練り込んであるので香りがたまりません♡フィリングもチョコチップたっぷり。二次発酵や成形にリングを使うとより綺麗に仕上がるのでぜひチョキチョキ工作してみて下さいね。試作に焼いたものは立て続けに4個私の胃袋に…
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ネスレさんからいただいた「珈琲の恵み 生豆茶」を食事と共にいただきました。
妊婦さんや授乳中の方がいるのでコーヒーはどうなのかしら?って思ったのですが、嬉しい事にカフェインレスクセもなくとっても飲み易かったです。
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自宅パン教室のお知らせ
現在のレッスン予定空き情報
          6月 9日(日)→1名
          6月14日(金)→1名
 通常クラスに体験していただくクラスなのでパン生地は機械ごねになります。お時間のある方はお申し込みください。
by studio-tm | 2013-05-21 09:40 | パン教室

レッスンあれこれ

レッスンの様子あれこれ
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ここでしかご一緒されない生徒さんも、出会いを大切に思ってくれているようで、毎回和やかな雰囲気で進行していきます。明るくて前向きな方ばかりだから本当に幸せです。
春にご家庭の都合で名古屋に移り住まれた方もしっかり通って下さってるし♡新鮮なお話が聞けるので北陸以外住んだ事のない私の知識の泉があふれそう♡

先日「癒しフェスタ」に行ってきました。友だちの紹介で初めて「四柱推命」を占っていただきましたが、なかなか興味深かった。自分自身にマンネリを感じていたのでなにか立ち上げよう!と思っていた矢先、
「変化の年」で上昇運♪とりあえず今後に向けて真剣にビジョンを描いてみようと思っています。

自宅パン教室のお知らせ
現在のレッスン予定空き情報
          5月17日(金)→1名
          5月23日(金)→2名
          6月 9日(日)→1名
 通常クラスに体験していただくクラスなのでパン生地は機械ごねになります。お時間のある方はお申し込みください。
by studio-tm | 2013-05-13 10:52 | パン教室
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金沢の自宅で開催しているパン&糖質制限教室のことを綴っています


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