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夜レッスン

夜レッスン始めます。
自宅パン教室のお知らせ
◉7月10日(日)10時半〜
◉7月13日(水)10時〜
◉7月14日(木)10時〜
◉7月27日(水)18時半〜
ご興味のある方、メッセージにてお問い合わせ下さい。
空席日に参加できなくても別日の希望も受け付けております。(グループレッスンは3名以上で開講)
レッスン内容は受講するメンバーによって変わります。
金沢市の自宅で開催しているパン教室です。

いしるを使ったこだわりドレッシング「ママドレ」は三井アウトレットパーク小矢部「ザ・メイド・イン」&JAほがらか村全店&めいてつ・エムザ「風土金澤」道の駅メルヘンおやべ&ファブールののいちサロンで販売しております。
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by studio-tm | 2016-06-30 09:35 | パン教室

今日のレッスン

試作を繰り返した「キルシュクーヘン」
メニューに登場デス。
ダークチェリーとチーズクリームをトッピングしてあります。
デザートはベリーのワインゼリー
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お料理は米粉のガレット、甘塩シャケのスープ。
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トルタフリッタは生ハムを添えて
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自宅パン教室のお知らせ
◉7月10日(日)
◉7月13日(水)
◉7月14日(木)
ご興味のある方、メッセージにてお問い合わせ下さい。
空席日に参加できなくても別日の希望も受け付けております。(3名以上で開講)
レッスン内容は受講するメンバーによって変わります。
金沢市の自宅で開催しているパン教室です。

いしるを使ったこだわりドレッシング「ママドレ」は三井アウトレットパーク小矢部「ザ・メイド・イン」&JAほがらか村全店&めいてつ・エムザ「風土金澤」道の駅メルヘンおやべ&ファブールののいちサロンで販売しております。
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by studio-tm | 2016-06-28 17:37 | パン教室

今日のレッスン

「sodastream ソーダ ストリーム」
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自宅で普通のお水が簡単に炭酸水に早変わり??お教室では、いろんなシロップを揃えてあるので、炭酸水をバージョンアップして楽しんでもらってます。
今日の一番人気は「ハーブコーディアルのザクロ&アサイー」
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自宅パン教室のお知らせ
◉7月10日(日)
◉7月13日(水)
◉7月14日(木)
ご興味のある方、メッセージにてお問い合わせ下さい。
空席日に参加できなくても別日の希望も受け付けております。(3名以上で開講)
レッスン内容は受講するメンバーによって変わります。
金沢市の自宅で開催しているパン教室です。

いしるを使ったこだわりドレッシング「ママドレ」は三井アウトレットパーク小矢部「ザ・メイド・イン」&JAほがらか村全店&めいてつ・エムザ「風土金澤」道の駅メルヘンおやべ&ファブールののいちサロンで販売しております。
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by studio-tm | 2016-06-27 20:48 | パン教室

アトリエ・コジー

先日のお教室での様子が
アトリエ・コジーさんのブログで紹介されました。
こだわりの花材を使って金沢でパリスタイルのフラワーアレンジメントのアトリエを主宰されています。
ウチのお教室のテーブルフラワーはアトリエ・コジーさんで製作したものです。
自宅パン教室のお知らせ
◉6月27日(月)
◉7月10日(日)
◉7月13日(水)
ご興味のある方、メッセージにてお問い合わせ下さい。
空席日に参加できなくても別日の希望も受け付けております。(3名以上で開講)
レッスン内容は受講するメンバーによって変わります。
金沢市の自宅で開催しているパン教室です。

いしるを使ったこだわりドレッシング「ママドレ」は三井アウトレットパーク小矢部「ザ・メイド・イン」&JAほがらか村全店&めいてつ・エムザ「風土金澤」道の駅メルヘンおやべ&ファブールののいちサロンで販売しております。
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by studio-tm | 2016-06-21 08:47 | パン教室

今日のレッスン

「ズッキーニのアンティパスト」
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ズッキーニの季節ですね〜〜どうやって食べてます?
ズッキーニを輪切りにし(写真は縦に長くスライス)オリーブオイルを入れたフライパンで両面ソテーし、軽く塩、胡椒。
容器に入れ、みじん切りにしたアンチョビとカッテージチーズをパラパラ。
上からオリーブオイルをたっぷりかけ冷やして下さい。
今夜の副菜、おつまみにいかがですか?

今日のメンバーさん
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自宅パン教室のお知らせ
◉6月27日(月)
◉7月10日(日)
◉7月13日(水)
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空席日に参加できなくても別日の希望も受け付けております。(3名以上で開講)
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金沢市の自宅で開催しているパン教室です。

いしるを使ったこだわりドレッシング「ママドレ」は三井アウトレットパーク小矢部「ザ・メイド・イン」&JAほがらか村全店&めいてつ・エムザ「風土金澤」道の駅メルヘンおやべ&ファブールののいちサロンで販売しております。
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by studio-tm | 2016-06-20 21:28 | パン教室

今日のレッスン

マリーアントワネットの名言
「ブリオッシュを食べればいいじゃないの」
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ブリオッシュは卵とバターをふんだんに使った贅沢なパンです。本当にアントワネットが言ったのかは定かではありませんが、庶民の生活を全く知らない無知な人だったということで広まったのでしょうね。丸い突起物をつけたような不思議な形をしています。
もう一つは男子が喜ぶソーセージパン。ケチャップ&マヨネーズたっぷりの惣菜パンです。
焼成前です
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自宅パン教室のお知らせ
◉6月27日(月)
◉7月10日(日)
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by studio-tm | 2016-06-19 21:40 | パン教室

本日のレッスン

今日のお教室はカレー&ナン
暑い日にはぴったりなメニューですよね。
カレーにはお茄子を、ドッサリ
お茄子って今まで栄養がないと言われていましたが、最近になって皮の紫にはポリフェノール成分が含まれていると!!ポリフェノール♡って聞くだけでお茄子食べたくなりません?
ただし、お茄子は水分がほとんどなので、含有量も少ないのではないでしょうか?
そうはいっても、夏にとれるお野菜は身体を冷やしてくれますから熱中症予防にも効果的です。レパートリーを増やして毎日のようにいただきたいものですよね。

自撮り棒でパチリ!一発オッケー
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ナンにカレーをつけて
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くるみレーズンパン
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プチトマトのデザートスープ
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成型途中
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自宅パン教室のお知らせ
◉6月19日(日)
◉6月27日(月)
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by studio-tm | 2016-06-17 23:12 | パン教室

studio T'mオリジナルエプロン&お手拭き

色、細部にこだわったオリジナルエプロン
ヨーロッパリネン使用
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リネンとは麻の最上質の物をいいます。
繰り返し使うものこそ発揮されるリネンの素晴らしさ。実用性を兼ね備えた素材の美しさが魅力です。
※吸水性(綿の4倍)
※発散性(乾きやすい)
※意外ですが保温性バツグン
※耐久性があり洗濯に強い
※汚れが付きにくい
※ケバが少ない
ナチュラルに洗いざらしもいいですが、アイロンをかけると柔らかな光沢が出るのも麻の特徴ですよね。

アトリエ・コジーの三四子先生はお教室用に4枚購入してくださいました。
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お料理教室を開く夢を叶えるため邁進しているルリちゃん
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エプロン&お手拭き(¥4,800)リネン100%なのに低価格で作ってもらいました。
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ハンドメイドショップ「micomico」店主の北本美幸さん、ありがとう♥

自宅パン教室のお知らせ
◉6月19日(日)
◉6月27日(月)
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金沢市の自宅で開催しているパン教室です。

いしるを使ったこだわりドレッシング「ママドレ」は三井アウトレットパーク小矢部「ザ・メイド・イン」&JAほがらか村全店&めいてつ・エムザ「風土金澤」道の駅メルヘンおやべ&ファブールののいちサロンで販売しております。
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by studio-tm | 2016-06-15 16:42 | ひといき

パンって

パンって手作りじゃなくてもいいかもしれない。美味しいお店はたくさんあるし!パン屋巡りも楽しい。
でも、我が家オリジナルのパンが出来たらどんなに楽しいか!!アレンジは無限大♡ちょっとしたコツ、材料で目からウロコ。
例えばベーグル。配合は一緒で、お粉を変えるだけで食感が変わります。トッピングで食事パンからおやつパンに。
パンで生活を、豊かにしてみませんか♡
プレーンベーグル
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グラハム入りベーグル
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クランベリー、ココナッツ入りベーグル
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自宅パン教室のお知らせ
◉6月19日(日)
◉6月27日(月)
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by studio-tm | 2016-06-14 17:46 | パン教室

今日のレッスン

コストコで、10個1300円だったマンゴーを一つずつみなさんにプレゼント。
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たまたま、今日はマンゴーにうるさいインドネシア人、愛されキャラのニニンさんが来てくださってました〜ニニンさんはインドネシア料理教室をした時に講師をして下さった方。話が面白くって笑いっぱなしデス。
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デザートのオムレット。抹茶風味で、粒あんと生クリーム、甘納豆をトッピング
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生徒さんのお持ち帰り用のカゴはニニンさんのプレゼントらしいです。インドネシア製。お店やさんみたいでセンスが光ります。思わずパチリ!
プレゼントマンゴーとハニーマスタード。ママドレお買い上げありがとうございました。
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自宅パン教室のお知らせ
◉6月19日(日)
◉6月27日(月)
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金沢市の自宅で開催しているパン教室です。

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by studio-tm | 2016-06-13 17:39 | パン教室
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金沢の自宅で開催しているパン&糖質制限教室のことを綴っています


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